La Carte
Les viandes que nous servons sont certifiées VBF ( Viandes Bovines Françaises).
Le canard provient du Quercy et du Périgord.
Tous les plats proposés dans cette carte sont élaborés à base de produits frais transformés sur place par le chef, diplômé de la restauration au lycée hôtelier et au CFA de Toulouse, dans le respect de règles d’hygiène suivies.
Les Autres Propositions du Chef
Tête de veau
servie avec des pommes vapeur et sa sauce ravigote
13,50 €
Côte de boeuf
Rôtie sur l’os (500 g), pommes frites ou légumes de saison
28,00 €
Entrecôte grillée
Beurre Maître d’hôtel, pommes frites ou légumes
19,00 €
Omelette au jambon ou fromage
Avec son accompagnement
8,50 €
Le burger du lac
Aiguillettes de canard, tomate, confit d’oignons, sauce cocktail dans
un bun’s, servi avec pommes frites et salade
13,50 €
Le burger original
Steak haché, magret fumé, mozzarella, sauce cocktail dans un bun’s, servi avec pommes frites et salade
14,50 €
L’assiette Fénelon
Salade, tomate, noix, bavette à l’échalote, dés de bleu et pommes frites
15,00 €
L’assiette quercynoise
Salade, tomates, gésiers de canard, manchons, foie gras mi-cuit & noix
17,00 €
L’assiette gourmande
Salade, tomates, gésiers, magret fumé, cabécou & noix
16,00 €
L’assiette du Causse
Côtelette d’agneau, aiguillettes de canard, escalope de foie gras poêlé, frites ou légumes & salade.
20,00 €
La plancha de la mer :
Des de colin, gambas poêlées, pétoncles & méli-melo de légumes, sauce safranée
20,00 €
LES ENTRéES DES MENUS
Asperges tièdes au jambon de pays, vinaigrette aux herbes
12,00 €
Omelette aux cèpes
12,00 €
Foie gras de canard mi-cuit façon torchon, fruits secs confits au vin moëlleux & pâte de pain d’épices
14,00 €
Cassolette de St Jacques & gambas, émulsion aux agrumes
14,00 €
Les Plats des Menus
Gigot d’agneau de 7 heures au thym, légumes du moment
15,00 €
Pavé de saumon rôti, tagliatelles fraîches aux légumes
15,00 €
Magret de canard, sauce bigarade, légumes du jour
15,00 €
Filets de caille rôtis, pommes Anna, purée de carottes & sauce aux cèpes
18,00 €
Pastis lotois (uniquement sur commande)
Tourtière feuilletée garnie de confit de canard, de pommes de terre, de salsifis et de cèpes sautés à la graisse et servie avec une salade
18,50 €/pers.
Les Fromages
Assiette de 3 fromages
4,50 €
Cabécou pané aux noix & sa salade
3,50 €
Les Desserts
Entremet fruits de la passion & fruits rouges
6,00 €
Profiteroles
6,00 €
Entremet au chocolat
6,00 €
Pastis aux pommes
6,00 €
Et pour tout autre plat que vous aimeriez (re)découvrir n’hésitez pas à demander