Les entrées
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Cassolette de le mer émulsion safranée
15,00€
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Carpaccio de fruite du Moulin du Caoulet façon gravelax, vinaigrette citronnée et sa salade
12,00€
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Assiette de charcuterie (Rillettes de canard, Jambon de pays noir du Périgord)
12,00€
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Salade de gésiers
12,00€
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Feuilleté de fruits de mer aux légumes et pesto
12,00€
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Foie gras mi-cuit façon torchon, ses toast et son chutney
15,00€
Nos assiettes repas
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L’assiette Fénelon
15,00€
Bavette à l'échalote, salade, tomates, dés de bleu, noix, accompagnée de frites
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L’assiette gourmande
17,00€
Salade, tomates, gésiers, magret fumé, accompagnée d'un toast de Rocamadour et de noix
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Entrecôte grillée
15,00€
300gr, sauce du jour accompagnée de frites ou de légumes
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L’assiette du Causse
20,00€
Gigot d'agneau de 7 heures, aiguillettes de canard, escalope de foie gras poêlée, accompagnée de frites ou de salade
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La plancha à la mer
20,00€
Dos de cabillaud, gambas et fruits de mer, accompagnée d'un méli-mélo de légumes sauce safranée
Les plats des menus
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Dos de cabillaud rôti en écaille de chorizo, poêlé de légumes et émulsion balsamique
16,00€
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Civet de gésier d’oie forestière légumes de saison
14,50€
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Confit de canard rôti pomme de terre persillées aux cêpes
15,00€
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Travers de porc noir du Périgord confit aux épices et poêlée de légumes
15,00€
Nos burgers
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L’Original
14,00€
Steak haché 180gr, magret fumé, mozzarella, tomate, oignons cripsy, sauce cocktail, frites et salade
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Le Canaillou
14,00€
Steak haché 180gr, oignons, tomate, Rocamadour, sauce cocktail, frites et salade
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Le Nordiste
14,00€
Steak haché 180gr, oignons, tomate, Cheddar, frites et salade
Les fromages
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Rocamadour frais ou pané aux noix
3,50€
Les desserts
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Profiteroles vanille, coulis de chocolat et chantilly
6,50€
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Crème brulée vanille et noix
6,50€
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Gâteau aux noix, crème anglaise
6,50€
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Moëlleux aux chocolat, crème anglaise
6,50€
Les viandes que nous servons sont certifiées VBF ( Viandes Bovines Françaises)
Le canard provient du Quercy et du Périgord
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Tous les plats proposés dans cette carte sont élaborés à base de produits frais transformés sur place par le chef, diplômé de la restauration au lycée hôtelier et au CFA de Toulouse, dans le respect de règles d’hygiène suivies.
Et pour tout autre plat que vous aimeriez (re)découvrir n’hésitez pas à demander
Les menus
Menu Lotois 22€
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Soupe ou gaspacho (selon le jour)
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Feuilleté de fruits de mer aux légumes et pesto
Entrée
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Ou
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Assiette de charcuterie (Rillettes de canard, Jambon de pays noir du Périgord) et sa salade
Entrée
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Pavé de Truite rôtie, méli-mélo de légumes et émulsion safranée
Plat
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Ou
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Travers de porc noir du Périgord confit aux épices poêlée de légumes
Plat
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Rocamadour nature ou pané aux noix et sa salade (supplément 3,50€)
Fromage
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Profiteroles vanille, coulis de chocolat et chantilly
Dessert
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Ou
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Gâteau aux noix
Dessert
Menu Enfant 9€
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Petit burger ou steak haché ou dos de cabillaud. Accompagné de frites ou légumes de saison
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Une boule de glace et une boisson au verre
Menu des Sources 27€
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Soupe ou gaspacho (selon du jour)
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Carpaccio de truite du Moulin de Caoulet façon gravelax, vinaigrette citronnée et sa salade
Entrée
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Ou
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Salade César au parmesan
Entrée
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Ou
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Foie gras mi-cuit façon torchon, ses toasts et son chutney (supplément 2,50 €)
Entrée
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Dos de cabillaud rôte en écaille de chorizo, accompagné d’une poêle de légumes et émulsion balsamique
Plat
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Ou
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Civet de gésier d’oie forestière accompagnée de légumes de saison
Plat
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Ou
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Faux-filet sauce au poivre accompagné de frites ou légumes
Plat
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Rocamadour frais ou pané aux noix (supp 3,50€)
Fromage
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Ou
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Profiteroles vanille, coulis de chocolat et chantilly
Dessert
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Ou
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Crème brûlée à la vanille et aux noix
Dessert
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Ou
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Moelleux au chocolat
Dessert
Menu Fénelon 34€
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Soupe ou gaspache (selon le jour)
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Foie gras mi-cuit façon torchon et son chutney
Entrée
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Cassolette de la mer émulsion safranée
Entremet
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Gigot d’agneau de 7 heures au thym pommes de terre et champignons des bois
Plat
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Dessert au choix
Dessert
Menu Pastis 28,50€ (à réserver)
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Soupe ou gaspacho (selon du jour)
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Foie gras mi-cuit torchon, ses toasts et son chutney (supp 2,50€)
Entrée
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Ou
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Feuilleté de fruits de mer aux légumes et pesto
Dessert
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Ou
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Assiette de charcuterie et sa salade (Rillettes de canard, Jambon de pays noir du Périgord)
Entrée
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Pastis lotois : Tourtière feuilletée garnie de confit de canard, de pommes de terre, de salsifis et de cèpes, sautés à la graisse. Servi avec une salade
Plat
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Rocamadour frais ou pané aux noix (3,50€)
Fromage
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Dessert au choix
Dessert