La carte & les menus

Les entrées des menus

  • Salade César
    12,00€
  • Filet de maquereau mariné au piment d’Espelette
    12,00€
    Caviar d’aubergines & concassée de tomates au basilic
  • Foie gras de canard mi-cuit façon torchon
    14,00€
    Fruits secs confits au vin moëlleux & pâte de pain d'épices
  • Cassolette de la mer ( cabillaud, saumon, colin)
    14,00€
    Petits légumes & émulsion au citron vert

Les autres propositions du chef...

  • Omelette au jambon ou fromage
    8,50€
    Avec son accompagnement
  • Tête de veau
    13,50€
    Servie avec des pommes vapeur et sa sauce gribiche
  • Ris d’agneau
    15,00€
    Sauce aux cèpes & salade verte
  • Entrecôte grillée
    19,00€
    Beurre Maître d'hôtel, pommes frites ou légumes
  • Le burger original
    14,50€
    Steak haché, magret fumé, mozzarella, sauce cocktail dans un bun's, servi avec pommes frites et salade
  • L’assiette Fénelon
    15,00€
    Salade, tomate, noix, bavette à l'échalote, dés de bleu et pommes frites
  • L’assiette quercynoise
    17,00€
    Salade, tomates, gésiers de canard, manchons, foie gras mi-cuit & noix
  • L’assiette gourmande
    16,00€
    Salade, tomates, gésiers, magret fumé, cabécou & noix
  • L’assiette du Causse
    20,00€
    Côtelette d'agneau, aiguillettes de canard, escalope de foie gras poêlé, frites ou légumes & salade
  • La plancha de la mer
    20,00€
    Dos de colin, gambas poêlées, noix de St Jacques & méli-mélo de légumes, sauce safranée

Les plats des menus

  • Confit de canard
    15,00€
    Sauce aux champignons, légumes du moment
  • Dos de cabillaud en écailles de chorizo
    15,00€
    Purée de fèves à l’estragon & émulsion balsamique
  • Epaule de veau braisée aux champignons
    15,00€
  • Magret de canard poêlé
    18,00€
    Sauce bigarade, légumes du moment
  • Pastis lotois
    18,50€/pers.
    Tourtière feuilletée garnie de confit de canard, de pommes de terre, de salsifis et de cèpes sautés à la graisse et servie avec une salade
    Uniquement sur commande

Les fromages

  • Assiette de 3 fromages
    4,50€
  • Cabécou pané aux noix & sa salade
    3,50€

Les desserts

  • Crumble aux pommes
    6,00€
  • Gourmandise de fraises
    6,00€
  • Fondant au chocolat, glace caramel
    6,00€
  • Tiramisu vanille & fruits rouges
    6,00€

Les viandes que nous servons sont certifiées VBF ( Viandes Bovines Françaises)
Le canard provient du Quercy et du Périgord

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Tous les plats proposés dans cette carte sont élaborés à base de produits frais transformés sur place par le chef, diplômé de la restauration au lycée hôtelier et au CFA de Toulouse, dans le respect de règles d’hygiène suivies.

Et pour tout autre plat que vous aimeriez (re)découvrir n’hésitez pas à demander

Les menus

Menu Lotois 22€

  • Soupe de saison
  • Salade de gésiers
  • Filet de volaille, sauce poulette Risotto d’épautre
  • Ou
  • Brandade de morue au safran du Quercy, Brunoise de légumes & coulis de tomates au pesto
  • Cabécou pané aux noix & sa salade ( supplément 3,50€)
  • Crumble aux pommes
  • Ou
  • Fondant au chocolat, crème anglaise

Menu Enfant 9€

  • Petit burger ou dos de colin ou steak haché Accompagné de pommes frites ou légumes de saison
  • Une glace & une boisson

Menu des Sources 27€

  • Soupe de saison
  • Filet de maquereau mariné au piment d’Espelette Caviar d’aubergines & concassée de tomates au basilic
  • Ou
  • Salade César
  • Ou
  • Foie gras de canard mi-cuit façon torchon Fruits secs confits au vin moëlleux & chutney de figues ( supplément 2,50 € )
  • Confit de canard, sauce aux champignons Légumes du moment
  • Ou
  • Dos de cabillaud en écailles de chorizo Purée de fèves à l’estragon & émulsion balsamique
  • Ou
  • Epaule de veau braisée aux champignons
  • Cabécou pané aux noix & sa salade ( supplément 3,50€)
  • Crumble aux pommes
  • Ou
  • Gourmandise de fraises
  • Ou
  • Fondant au chocolat, glace caramel
  • Ou
  • Tiramisu vanille & fruits rouges

Menu Fénelon 34€

  • Soupe de saison
  • Amuse-bouche : Foie gras de canard mi-cuit façon torchon, Fruits secs confits au vin moëlleux & chutney de figues
  • Cassolette de la mer ( cabillaud, saumon, colin) Petits légumes & émulsion au citron vert
  • Magret de canard poêlé, sauce bigarade, Légumes du moment
  • Cabécou pané aux noix & sa salade ( supplément 3,50€)
  • Crumble aux pommes
  • Ou
  • Gourmandise de fraises
  • Ou
  • Fondant au chocolat, glace caramel
  • Ou
  • Tiramisu vanille & fruits rouges

Menu Pastis 27€ (à réserver)

  • Soupe de saison
  • Filet de maquereau mariné au piment d’Espelette Caviar d’aubergines & concassée de tomates au basilic
  • Ou
  • Salade César
  • Ou
  • Foie gras de canard mi-cuit façon torchon Fruits secs confits au vin moëlleux & chutney de figues ( supplément 2,50 € )
  • Pastis lotois : Tourtière feuilletée garnie de confit de canard, de pommes de terre, de salsifis et de cèpes, sautés à la graisse. Servi avec une salade
  • Cabécou pané aux noix & sa salade ( supplément 3,50€)
  • Crumble aux pommes
  • Ou
  • Gourmandise de fraises
  • Ou
  • Fondant au chocolat, glace caramel
  • Ou
  • Tiramisu vanille & fruits rouges