Les Menus

MENU DES SOURCES 27 €

Soupe de saison

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Asperges tièdes au jambon de pays, vinaigrette aux herbes

ou

Omelette aux cèpes

ou

Foie gras de canard mi-cuit façon torchon,

Fruits secs confits au vin moëlleux & pâte de pain d’épices

( supplément 3 € )

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Gigot d’agneau de 7 heures au thym,

Légumes du moment

ou

Pavé de saumon rôti,

Tagliatelles fraîches aux légumes

ou

Magret de canard, sauce bigarade,

Légumes du jour

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Cabécou pané aux noix & sa salade ( supplément 3,50€)

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Entremet fruits de la passion & fruits rouges

ou

Profiteroles

ou

Entremet au chocolat

ou

Pastis aux pommes

MENU FÉnelon 34 €

Soupe de saison

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Amuse-bouche :

Foie gras de canard mi-cuit façon torchon,

Fruits secs confits au vin moëlleux & pâte de pain d’épices

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Cassolette de St Jacques & gambas,

Emulsion aux agrumes

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Filets de caille rôtis,

Pommes Anna, purée de carottes & sauce aux cèpes

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Cabécou pané aux noix & sa salade ( supplément 3,50€)

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Entremet fruits de la passion & fruits rouges

ou

Profiteroles

ou

Entremet au chocolat

ou

Pastis aux pommes

MENU PASTIS 27 €

( ce menu est à réserver )

Soupe de saison

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Salade de gésiers

ou

Foie gras de canard mi-cuit façon torchon,

Fruits secs confits au vin moëlleux & pâte de pain d’épices

(avec supplément 3,00€)

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Pastis lotois :

 Tourtière feuilletée garnie de confit de canard, de pommes de terre,

de salsifis et de cèpes, sautés à la graisse.

 Servi avec une salade

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Cabécou pané aux noix & sa salade ( supplément 3,50€)

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Entremet fruits de la passion & fruits rouges

ou

Profiteroles

ou

Entremet au chocolat

ou

Pastis aux pommes

MENU ENFANT 9,00 €

Petit burger ou dos de colin ou steak haché

Accompagné de pommes frites ou légumes de saison

…

Une glace &

une boisson